..招:手搓法
把酒倒在手里三五滴搓上幾搓,然后聞酒氣,純的糧食酒酒氣香醇,酒糟味重,不洗手過十分鐘后再聞仍然手留酒香。酒精勾兌酒..度酒氣刺鼻,酒糟味不明顯,不洗手十分鐘后再聞酒香已不在。
第二招:水檢法
用常溫水(純凈,礦泉,自來水隨意)與酒一比一混合,或二比一水多點沒事,因純糧原漿酒中..脂肪酸溶于酒精不溶于水,加水稀釋后溢出,呈現出乳白渾濁狀,釀酒的人都懂的!
第三招:喝醉一次
假設你的酒量是半斤,在喝酒過程中沒有大量喝水的前提下,喝酒精勾兌的酒半斤后基本已天昏地暗,不省人事,第二天頭昏腦漲,口渴難忍,兩三天緩不過來勁。純糧酒半斤過后,暈歸暈,但酒醉心不醉,第二天不頭疼不口渴正常上班。
用試管將氫氧化鈉(簡稱火堿)溶液(固體也行),與白酒1比50的比例混合,放入開水中沸騰1分鐘,酒體發黃的是純糧酒的可能性較大(各種香型顏色不同參考下圖),不變色或顏色較淺說明是酒精勾兌酒或有少量純糧成分。
第五招:自然揮發法
把酒倒入大口杯中(建議放室外)..后:純糧酒聞一下仍然很香,且酒體渾濁,酒中不少死蟲子(冬天不明顯,夏秋季節較多)。勾兌酒沒有酒香,渾濁不明顯,死蟲子很少。
第六招:冷凍法
把酒放到冰箱冷凍室溫度在零下5度以上存放,..后取出觀察,如酒體呈乳白渾濁狀,且酒中有棉絮狀懸浮物的為純糧白酒。
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