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    陜西酒香酒業有限公司

    酒香酒業一直堅守對品質的嚴苛,以匠人之心打造品質
    窖香濃郁,清冽凈爽,回味悠長

    中國白酒的種類?

    作者:admin 發布日期: 2018-10-31 二維碼分享

    今天在陜西濃香型白酒行業有著多年從業經驗的陜西酒香酒業有限公司小編想要告訴各位的是自己在這個行業的一些所見所聞,希望可以幫助到大家,接著往下看吧!


    中國白酒分為以下4大類:


    1.茅臺酒


    茅臺酒,貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產,中國國家地理標志產品。


    茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一,同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖,更是中國的國酒,已有800多年的歷史。


    2.貴州貴酒

    貴州貴酒有限責任公司屬貴州省重點釀酒企業,公司始建于1950年,當時貴陽市140多家小作坊聯合成立“貴陽聯營酒廠”,1968年轉為“國營貴陽酒廠”,90年代后期更名為“貴陽酒廠”。


    3.雙溝酒


    雙溝酒產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮。 雙溝被譽為中國酒源頭,坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。


    久遠的歷史長河中,雙溝酒業積淀著深厚的文化底蘊。在民間流傳著許多關于雙溝美酒的美麗傳說,*廣為流傳的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母傳奇》等。古今文人墨客、將軍、學者等也都為雙溝酒留下動人的詩篇,如宋代的蘇東坡、歐陽修、楊萬里、范成大等,明代的黃九煙,當代的陳毅父子,葉圣陶、陸文夫、陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等,在許多美好詩篇里,雙溝美酒香透千百年的每一個日子。


    4.郎酒


    郎酒,四川省古藺縣二郎鎮特產,中國國家地理標志產品。


    郎酒地處赤水河畔二郎鎮,地處醬香白酒釀造**地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱,孕育了中國兩大醬香白酒,茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上*大的自然儲酒溶洞——天寶洞,醇化生香,陳化老熟。




    擴展資料:


    中國白酒

    1.醬香型


    醬香型白酒的標準評語是:無色(或微黃)透明,無懸浮物,無沉淀,醬香突出、幽雅細膩,空杯留香幽雅持久,入口柔綿醇厚,回味悠長,風格(突出、明顯、尚可)


    茅臺酒,被尊為“國酒”。它具有色清透明、醇香馥郁、入口柔綿、清冽甘爽、回香持久的特點,人們把茅臺酒獨有的香味稱為“茅香”,是我國醬香型風格***的典型。


    2.濃香型


    濃香型,又稱瀘香型,以瀘州老窖特曲為代表。濃香型的酒具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,這也是判斷濃香型白酒酒質優劣的主要依據。構成濃香型酒典型風格的主體是乙酸乙酯,這種成分含香量較高且香氣突出。

    3.兼香型


    兼香型白酒又稱復香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風格,一般均有自己獨特的生產工藝。


    新郎酒:新郎酒是郎酒集團公司旗下在2010年新開拓的一個事業部。與老郎酒、紅花郎事業部、特曲事業部、流通品牌事業部并舉成為郎酒的五大事業部之一。主要經營的是郎酒的兼香型系列白酒。


    4.蒙牧型


    以蒙牧牌白酒為代表作,飲用清爽淡雅,具有純正、舒適、協調的香氣。具有醇甜、柔和,爽凈的口味不上頭,適合中男女青年人飲用的好酒。


    馬奶酒:蒙古族人民世居草原,以畜牧為生計。馬奶酒、手扒肉、烤羊肉是他們日常生活*喜歡的飲料食品和待客佳肴。每年七八月份牛肥馬壯,是釀制馬奶酒的季節。勤勞的蒙古族婦女將馬奶收貯于皮囊中,加以攪拌,數日后便乳脂分離,發酵成酒。隨著科學的發達,生活的繁榮,蒙古人釀制馬奶酒的工藝日益**完善,不僅有簡單的發酵法,還出現了釀制烈性奶酒的蒸餾法。六蒸六釀后的奶酒方為上品。


    5.清香型


    清香型白酒:亦稱汾香型,以山西汾酒、河南寶豐酒、河南龍興酒、廈門高粱酒、天長帝酒、遼寧山雁王等為代表, 屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。


    汾酒:汾酒,清香型白酒的典型代表,工藝**,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經過了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入二十四史,使汾酒一舉成名。


    和大家分享了這么多陜西濃香型白酒的內容,如果您想要深入了解或者訂購的話,那就給陜西酒香酒業有限公司小編撥打熱線電話吧,我們將竭誠為您服務!



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