国产精品鲁鲁鲁,鲁鲁鲁爽爽爽在线视频观看,99久久精品国产免费一男女

<strike id="aehdj"></strike>

  1. <th id="aehdj"><video id="aehdj"></video></th>

    陜西酒香酒業有限公司

    酒香酒業一直堅守對品質的嚴苛,以匠人之心打造品質
    窖香濃郁,清冽凈爽,回味悠長

    海參體內的沙子從哪里來?您了解了嗎?

    作者:admin 發布日期: 2020-07-04 二維碼分享

    有些海參體內會有沙子,有些發好的海參吃起來會咯牙、有細沙的感覺?這是不是海參的質量有問題?
    海參出現泥沙有如下幾種情況:
    1、沙子是海參體內食物的一部分
    海參以沉積物、海底泥沙為食,消化其中的微小生物,包括各種硅藻、原生動物、小型甲殼類以及海藻碎片等。海參的消化道雖然很長,約有體長的兩倍多,但是管壁很薄,口腔消化道內又無具有咀嚼功能的器官,因此靠吞食大量的砂或碎貝殼幫助消化。據了解,每小時每只海參可吞泥沙6-8克,一年就是50-70公斤。有些地區,每年通過海參所搬運的泥沙量達500-1000噸,海參堪稱海底的“搬運工。
    在日本加工紅參時,先要將活海參放入清澈無泥沙的的暫養池,暫養1-2天,使其吐盡泥沙,然后擴肚加工,取出生殖腺體、呼吸樹、海參腸子,再用清水清理干凈,否則就會有泥沙殘留在海參體內。
    有一些未擴肚加工的海參體內還會有小的貝類殼、小的螃蟹被其吞食在腹中,因為海參同時也吃海藻,海底泥沙多與海藻相伴而生,因此海參腹中的泥沙是偏墨綠色的。
    2、海參在消化中會產生一些類似沙子的物質
    海參生活在大海里,耳狀幼體和稚參主要是以單細胞藻類為食,到成長期的海參以海底的浮游生物、各種微生物和有機碎屑為食物,因此海參體內含有各種堿性物質,剖開海參可看到腹腔內的白色微粒,若不對此進行仔細清洗,就會造成海參肉質帶苦味而且澀口咯牙。
    3、“粗放式加工”容易殘留泥沙在海參體內
    前蘇聯產的海參,由于多為粗放式捕撈和加工,往往是不擴肚的拉缸鹽參就進入中國,經銷商自行曬干,沒擴肚的海參內就很可能有沙包,特別是160-200頭/500克的海參,很多都不擴肚,或者有一些海參漏擴或者擴后沒有清洗干凈。
    4、秋參較春參體內含泥沙量要高
    在渤海地區每年開春3、4月份產的海參,體內泥沙含量極少,春參體壁肥厚水少,出成率高,當地漁民稱作還沒開口吃食,開口以后隨秋季到來產量也會增加。
    5、海參牙也有咯牙口感
    海參體內頭部下方有一塊白色的石灰質的環狀骨板(俗稱海參牙),與體壁內臟膜(俗稱海參里子)和內腺管(俗稱海參筋)相連。在通常情況下,人們都要把海參的骨板去掉,吃起來口感好,如果不去掉一起吃就會有墊牙的感覺。
    那么去掉海參的骨板后,國產的刺參肉質精糯,骨片非常的細又小,所以在吃的時候根本感覺不出來。但是美國加洲海參肉質雖然較精糯,但骨片較多,特別在腹部管足周圍,不管你怎么洗,吃起來總覺得沒有洗凈,那就是因為骨片在作怪。
    6、造假海參體內會有泥沙
    7、八十年代有一些不法商販用裙膠、食用膠等放入做好的模具中加墨汁,塑出假海參;有人在海參體內噴沙、填沙,隨著海參消費量和海參消費者的增加,人們對海參的認知和鑒別能力也在的逐步提高,現在這種現象基本不會出現了
    8、不正確的漲發方法導致泥沙殘留
    無論什么品種的海參在漲發時,首先要在涼水中徹底回軟,并且多換幾次涼水,這樣可以把海參中的大部分鹽份脫掉,也便于清洗海參里外的殘留泥沙,先把海參外面的泥沙洗干盡,再用剪刀沿原來的擴肚口,把海參向上到頭部,向下到排瀉口剪開,清理觸手、海參里子和海參筋周圍的不潔凈東西,把海參的(環狀)骨板去掉,也可以去掉看上去不整潔的觸手和呼吸樹,確認清洗干凈后,再放入鍋中蒸煮發制,這樣泥沙就不會隨著海參的膨脹嵌入肉質中難于清理。

    快速通道 Express Lane

    咨詢熱線

    1389218989913892189899

    郵箱:1301381891@qq.com

    Q  Q:1301381891

    聯系人:李先生

    手機:13572188987

    電話:029-68291888

    QQ:1301381891

    地址:陜西省延安市寶塔區李渠鎮中莊村086號

    陜西酒香酒業有限公司

    網站地圖 RSS XML

    陜西酒香酒業有限公司:

    備案號:陜ICP備18007987號-2  萬家燈火

    技術支持:動力無限

    掃一掃

    掃一掃

    国产精品鲁鲁鲁,鲁鲁鲁爽爽爽在线视频观看,99久久精品国产免费一男女