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    紅茶都有哪些,應該如何選擇

    作者:admin 發布日期: 2020-07-07 二維碼分享

          如果要較為細致的理解紅茶的種類和特點,還得先談紅茶的概念,因為茶葉銷售市場的話術體系里,有些是經不起推敲的。對于這個問題,我的態度是對茶有強烈研究興趣的朋友,可以買一本《制茶學》(中國農業出版社,夏濤主編)看看,看完后不只是紅茶,對于六大茶類(綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶)的理解就可以規避掉很多有偏差的市場話術。

          但是,此書是茶學專業教材,讀起來枯燥乏味。所以,我建議只是想快樂喝茶的朋友,可以把紅茶簡單理解成一種,苦澀度低、刺激性小,香味豐富,湯色偏暖的茶類就可以,在此基礎上,想選擇適合自己的紅茶,可以往下看看。

          對于對茶了解不多,想買點紅茶喝的朋友

          建議先從中國紅茶中選擇

          到麥德龍這樣的超市,我們會發現很多包裝時尚的外國茶葉或茶包,并且品種豐富,看產品介紹就有讓人嘗嘗的沖動。但是,就目前的制茶工藝水準,除了更加標準化的生產線,國外的制茶工藝無法與中國茶相比,很多茶包都添加了香料或香精,茶葉本身的魅力并不大。

          那么中國茶該如何選擇?

          對于很多對茶葉不太了解的朋友,我建議從大品牌的高性價比紅茶開始喝,比如滇紅中鳳牌的經典58,100多元能買一大盒。這個茶滋味濃郁,品控有**,是不錯的口糧紅茶選擇。而且,大品牌的茶葉購買方便,某貓的鳳牌旗艦店就能隨時下單購買。

         如果喜歡高香甜潤的口感,安徽黃山地區的祁門紅茶也是不錯的選擇。不過遺憾的是,祁門紅茶和滇紅同樣只是一個茶類名稱,不是品牌。在我看來,當地大品牌如某某紅并沒有性價比很高的產品可以推薦。那么,想選擇祁紅的朋友就要細心點了,如果身邊有黃山市或者祁門縣的朋友,可以讓他們介紹些購買渠道。如果沒有這樣的朋友,可以試試某寶里找專門做祁門紅茶的店鋪網購,先讓商家發價位符合預算的茶樣試喝,喜歡了再考慮購買。

         正山小種和金駿眉不推薦選擇,原因不是茶不好,而是這類茶太火了。要論“正宗”,只有源自武夷山桐木地區的正山小種和金駿眉算正宗,而且價格相對較高。作為茶行業的從業者,我知道很多茶葉產區都在蹭正山小種和金駿眉的熱度,這些紅茶掛著“正山小種”或者“金駿眉”的名字,以較低的價格進入消費市場,品質無法**。對于資shen老茶客,很多都有分辨品質和自己熟悉的購買渠道。對于非茶葉玩家,我的建議是先不要考慮這兩款茶,中國紅茶種類很多,沒必要在某個品種上糾結太多。

          在國內某些地區,選購茶的環境有特殊性。比如廈門、潮汕等喝茶氛圍濃厚的地區,很容易找到專業水平高、信譽好的茶葉店老板。如果這些地區生活,選擇茶就比較簡單,只用將自己的需求告訴店老板,老板會根據需求量身定做購買方案。

    對于想用紅茶送禮的朋友

          中國茶在禮品屆也有著重要地位,紅茶溫潤香甜,沖泡簡單,也是送禮的好選擇。這種情景下選擇茶,沒辦法太過追求品飲的性價比。我認為,合適的包裝和相對知名的茶葉品牌,在送禮時是首要考慮的因素。

    如果生活的地方有天福茗茶的門店,可以進去逛逛。也可以考慮從鳳牌、正山堂、駿德這樣的做紅茶為主的品牌里去選擇。這時候不推薦網購,因為到門店去買,看見實物,可以對包裝的風格更有把握。大品牌的中高端產品,品質都是有**的。

           得注意一點,傳統煙熏工藝的正山小種要謹慎購買,“松煙香桂圓湯”是煙熏工藝正山小種的特色,很多老茶迷愛的要命,但也有很多人接受不了。如果接受禮品的人剛好排斥這個味道,那這禮品就選的不合適了。

    小罐茶在送禮的時候,也是可以考慮的。別的不談,至少有很高的知名度。

           對于老茶迷

           中國茶是有魅力的,一旦接觸上,就有可能從茶友變成茶迷。作為從業者,我認為中國的茶葉永遠都是值得推崇的飲品。與此同時,現在的茶行業也有很多說出來讓人不舒服的“內幕”。對于茶葉愛好者,在這樣有些復雜的市場環境下,追求好茶,買到好茶,zui終喝到好茶,也是會是帶點“技術性”的學問。也許,這個過程本身也是很多老茶迷的樂趣。針對這個群體,推薦茶就不是三言兩語能說完的。

           但是,市場一定是越來越規范和進步的,很多茶行業的從業者都在努力讓這個市場變得更好,我也是其中一員。

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