傳說古時候有座鳳凰山,鳳凰山下有個泉眼叫鳳凰泉,鳳凰泉流出來的水清澈透明,喝起來滑潤甘甜。附近的人們不光飲用鳳凰泉的水還用鳳凰泉的泉水釀酒,相傳此酒香氣撲鼻,入口豐滿醇厚,喝了鳳凰泉水釀的酒可以強身健體,延年益壽。后來有位皇帝微服出巡,路過此地,發現當地的人都身體強壯,力大無窮,詢問之后,才知道是此酒的功效,皇帝飲后也大為稱贊皇帝回宮后派大臣到此處廣招賢才,也將此酒帶回皇宮,后來當地有位士兵驍勇善戰當上了大將軍,為皇帝立下了汗馬功勞,再后來在次戰亂中這位大將軍不幸殉國,帝極為傷心,為了紀念這位大將軍皇帝便把鳳凰山泉釀的酒取名為(將軍鳳酒)作為皇宮御用之酒!