中國白酒分為以下4大類：

1.茅臺酒

茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮特產，中國國家地理標志產品。

茅臺酒是中國的傳統特產酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，更是中國的國酒，已有800多年的歷史。

2.貴州貴酒

貴州貴酒有限責任公司屬貴州省重點釀酒企業，公司始建于1950年，當時貴陽市140多家小作坊聯合成立“貴陽聯營酒廠”，1968年轉為“國營貴陽酒廠”，90年代后期更名為“貴陽酒廠”。

3.雙溝酒

雙溝酒產于江蘇省泗洪縣雙溝鎮。 雙溝被譽為中國酒源頭，坐落在淮河與洪澤湖環抱的千年古鎮——雙溝鎮。

久遠的歷史長河中，雙溝酒業積淀著深厚的文化底蘊。在民間流傳著許多關于雙溝美酒的美麗傳說，.廣為流傳的有《曲哥酒妹》、《神曲酒母傳奇》等。古今文人墨客、將軍、學者等也都為雙溝酒留下動人的詩篇，如宋代的蘇東坡、歐陽修、楊萬里、范成大等，明代的黃九煙，當代的陳毅父子，葉圣陶、陸文夫、陳登科、茹志娟、綠原、鄒荻帆等，在許多美好詩篇里，雙溝美酒香透千百年的每一個日子。

4.郎酒

郎酒，四川省古藺縣二郎鎮特產，中國國家地理標志產品。

郎酒地處赤水河畔二郎鎮，地處醬香白酒釀造**地帶。赤水河自古有“美酒河”之稱，孕育了中國兩大醬香白酒，茅臺和青花郎。此外郎酒還擁有世界上.大的自然儲酒溶洞——天寶洞，醇化生香，陳化老熟。